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だるまさんが転んだ♪

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茄子料理

小3のSOが、茄子が苦手らしい、、、

私が買った茄子と嫁さんが家で余っていたのとで
まだ10本以上冷蔵庫に入っているので
今晩は辛くない麻婆茄子と揚げ茄子の生姜醤油の予定だったが、、

「形がわからないように、小さめに切ってネ~」
と、たってのお願い105.png

昨晩はラタトゥーユの中に1口大を結構いれて
トマト味に煮たので、わからずに食べてくれた。

さあ、みじん切りの茄子を大量消費の料理かぁ、、、

ミートソースの中に4本微塵切りにして入れるか、、、
それをチーズ焼きにしたミートグラタンはどうだろう?
どなたか、15時半までにお知恵を貸してくださいね。

10:30~15:30までは、バスケットボールの試合と
三鷹でやっている我が書道会の<師範以上の展覧会>に出かけます。
当然、私の作品はありませんが(^^;

帰宅後に1時間くらいで作れる、茄子の微塵切り料理が嬉しいです。

<追記>
結局、玉葱、パプリカ、茄子4本をみじん切りにして炒め、
合挽肉も炒めてトマト味にしたミートソースを出かける前に作り、
帰宅後にマカロニを茹でて一番下に敷き、
ミートソース、茄子のすごーく薄いスライス、トマトスライスを敷き、
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溶けるチーズをタップリかけてトッピングにパプリカ
オーブンで焼きました♪
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これからご飯です。
食べてくれるかな~?
釣り餌は、孫達が大好きな<本マグロ中トロの刺し身>(^^;
大根・人参・蒟蒻と鶏の和風煮物もあるから
グラタンが異端児ではある、しっちゃかめっちゃかな献立ですが、、、

ミートソースグラタン食べたら、お刺身あげるよ!
意地悪アバチャンでも、しかたないね(汗)

皆、完食してくれて♪
作った甲斐がありました(^^)v




by doremi730 | 2019-07-28 10:14 | おうちごはん | Comments(4)

土用丑の日

今日、7/27は土用丑の日。

そして今日、土曜の午後から8/4(日)までの8日間、
甲府の次男ファミリーが我が家に長逗留です。

着く早々、小3のSOと小1のKは
「アバチャン、プールに行こう!」と
さっさと水着に着替え出しました。
夕飯の準備もあらかた出来て、
直前に<鰻のかば焼き>も購入しておいてヨカッタ!!

炊飯器の「炊く」を押して、18時まで
市民プールで遊んできました♪

帰宅したら、みんなお腹ペコペコ!

「今日は土用丑の日だから、鰻食べてね」
子供たちは初めて食べるというので、
小さくカットして出してみました。

SOはこの小さいカットも1.5切れだけがやっと(^^;
豚の生姜焼きと、タレのご飯はお替わり♪

同じ姉妹でも、小1のKは好みが普段から違って、
どうも将来は呑兵衛になりそうな、、、
お姉ちゃんの残した鰻まで完食してくれました!
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息子と嫁さんには、真ん中の美味しい所を鰻丼にし、
私は両端ですが、ちょっと多め(^^;
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活き鰻を店で捌いて、炭火で焼いてもらう味に
そのうち孫を連れて行きたい、、と思った夕餉でした♪

さあ、明日からいろいろなイベントあり、
バイトもほぼ通常どおりあり(1日だけ休む)、
旅行ありの忙しい日々が始まります。

書は昨日までに全て仕上げてあるので大丈夫!

あとは、体力勝負!!!!

by doremi730 | 2019-07-27 23:35 | Comments(2)

魚真で、今夏初の生岩牡蠣!

昨晩、魚真・吉祥寺店で旧友と一献。

魚屋さんが経営のこの店でいつも必ず頼むのは
新鮮な旬の魚なのにリーズナブルな
刺し身盛り合わせ♪
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のどぐろもお薦めだし、
冷蔵ケースの魚を見て、こころ動かされたけど
ちょっと出費が続いていたので、また今度に(^^;

しかし、絶対に外せないのが、、、
夏限定の<岩牡蠣>!!!
ぷっくりとした徳島産
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たまりませ~ん♪
お酒が進みます(^^)v

by doremi730 | 2019-07-25 07:53 | のみどころ | Comments(8)

Blue Note TOKYO<YUJI MIYAKE & Light Joke Jazz Orchestra >

毎日バタバタしていて、アレコレどんどん過ぎてしまいます(^^;
とりあえず、金曜の三宅裕司のブルーノートJAZZが素晴らしかったので
忘れないうちに、、、

1月4日に三宅裕司が骨折した為に、3月にやる予定だったのを延期した
ブルーノート東京でのコンサートです。
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7/18~20(終わってしまってごめんなさい)
2年ぶり!
大腿骨の骨折など、微塵も感じさせない
三宅君のドラムも、迫力満点!!
ちょっと遊び心もチラリと見せたり、、

彼のビッグバンド<Light Joke Jazz Orchestra>も
みんな熱く、益々素晴らしかったですが
今回のスペシャルゲストが凄かった!

シンガーソングライターとしてデビューした
「I will get your kiss]で2001新人賞!
数々のミュージカルで主演をし、
2016「ジャージーボーイズ」で最優秀男優賞もとっている
中川晃教(なかがわあきのり)さん
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中川さんはJAZZは初めてだそうですが、
秀でている方はなんなくできてしまうのですね~!
物凄く高い音程も声量たっぷり。
サックスとのセッションもノリノリで
声が楽器のようでした♪


三宅君がこの3日間だけの為に名付けたカクテル
「骨折リハビリー」
b0207284_20582560.jpg
勿論頼みましたよ♪
杏の爽やかな甘さに骨折に効く牛乳も少々。
ちょっとおっかなびっくりでしたが、さっぱり美味しかったです。
でも、やっぱり赤ワインで〆ました(^^)v


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by doremi730 | 2019-07-21 21:07 | 観劇。鑑賞。観戦 | Comments(6)

廻る寿司、、皿3枚でお楽しみ♪

今日、7時間のバイトが終わって、送り火を炊いた後は
もう立っているのもやっとな位に疲れていたので、
やはり、図書館近くの廻る寿司屋へ。

一人では絶対に来れない店です。
6人掛けのBOX席ばかりですし、
物凄い人数が順番を待っています!

息子が予約しておいてくれたので、
予約時間にはちゃんと席に座れました♪

甲府の次男宅のすぐ近くにも同じ店があるので、
孫たちは頼む操作も慣れたものです!
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そして、お皿3枚ごとに漫画の動画が始まり、
「あたり!」「はずれ」が表示されます。
そこに至るまでも、1話毎に違うドキドキするストーリーで
なかなか凝っています(^^;

「あたり!」は、プラスチックカプセルに入った
ミニチュア玩具?がもらえます。

しかし、当たることに楽しさがあるらしく、
3枚単位で頼むことに熱中し、当たった中身が
何なのかは全く興味がないようです(^^;
なんか、不思議。。。

最後、孫と息子でデザート3枚頼んだのも当たって良かった♪
当たらなかったら、私も嫁さんも要らないデザートを
食べなきゃならなかったわね(^^;

19:30には甲府に向けて車で帰っていきました。
お風呂も入ったし、寝るばっかりで♪
楽しい3日間、お疲れ様&ありがとう❤



by doremi730 | 2019-07-15 21:02 | おそとごはん | Comments(8)

7/13~お盆の現生びとの食事(忘備録)

お盆の最中の仏様のお膳には
魚や肉は避けて野菜や大豆系だけですが
小学生低学年に3日間ですし、
特に13日の夕飯は8人で宴会ですから
意識的に野菜がメインにはしていますが
精進料理だけという訳にもいきません。

作る人の私は、写真を撮るタイミングなく、
去年も一昨年も似たようなものだったろうとは思うのですが
全く忘却の彼方です(^^;
皆に食べだしてもらっている間に、どんどん野菜天麩羅を揚げていて
今年も写真は撮っていませんが、忘備録として
献立だけ書いておこうと思います。

7/13 夕飯 (8人宴会)
1.根菜煮物(大根、人参、牛蒡、蓮根、筍、蒟蒻、玉葱薩摩揚、スナップエンドウ)
2.根菜サラダ(赤・黄パプリカ、蕪、南瓜、オクラ、アスパラ、ブロッコリー、胡瓜)
3.春雨ネバネバサラダ(オクラ、山芋、めかぶ、水菜、春雨)
4.ラタトゥーユ(玉葱、セロリ、パプリカ、ピーマン、茄子、ズッキーニ、トマト)
5.金胡麻豆腐
6.枝豆と玉蜀黍
7.野菜の天麩羅(薩摩芋、南瓜、茄子、椎茸、オクラ、アスパラ)
そして、ここからは肉が入ります(^^;
8.低温ローストポーク.
9.豚肉と玉葱と茄子の味噌炒め
10.ご飯は5合
11.デザートはメロン

横浜の長男ファミリーは21:30に帰っていった。
ありがとう!

7/14 朝食
1.コーンポテトパン
2.昨晩の根菜サラダと同じのを作り、レタスとトマトタップリ
3.スパニッシュオムレツとハッシュドポテト
4.野菜たっぷりのポタージュスープ
5.メロン

7/14 昼食
1.キャベツ、人参、玉葱、モヤシ、ピーマンたっぷり焼きそば
2.チャーシュー入り味噌ラーメン
小3のSOの希望は1、小1のKの希望は2
大人は1と2を半々に昨晩の残り物

7/14 おやつ
カスタードクリーム入りワッフル

近くの川で、鯉に餌をやった後、
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図書館に行ったら、隣の公演で納涼祭りをしていた。
 
7/14 夕飯
1.焼き餃子
2.秋刀魚のかば焼き
3.さしみ蒟蒻
4.ほうれん草お浸し
5.レタス、胡瓜、トマトのサラダ
6.枝豆
7.とうもろこしご飯(3合)
8.みそ汁(豆腐、長ネギ、ワカメ、もやし)
9.デザートは桃
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ここからは、あくまで明日の予定、、、
7/15 朝食
1.ソーセージパンかハムパン
2.レタス、胡瓜、トマト、ポテトサラダ
3.チキンナゲット
4.コーンスープ
5.デザートはきな粉バナナヨーグルト

並行して昼食の揚げ野菜いりカレーの準備をして
8:30~15:30はバイトに行く。
生野菜サラダは適当に作ってもらおう(^^;

16:30に送り火

さあ、そのあと甲府に帰る次男ファミリーの夕飯
どうしようかしら?
仏様もお帰りになったことだし、、、
廻るお寿司でも食べにいきましょうかね?

by doremi730 | 2019-07-14 23:55 | おうちごはん | Comments(0)

お迎え火

雨が止んだころに
横浜から長男夫婦と高校生の孫が到着
甲府の次男一家は、次男が仕事になってしまったので
嫁さんSちゃんが孫二人を乗せて
車で頑張ってきてくれました。
(次男は仕事が終わってから「かいじ」で21時に到着)

Sちゃん、2時間の運転、お疲れ様でした!!

18:30に無事にお迎え火
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おかえりなさ~い!!
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More
by doremi730 | 2019-07-14 00:05 | 日々のできごと | Comments(4)

真似っこして、コーンポテトパン

明日は東京はお盆の入りです。
甲府の次男一家も横浜の長男夫婦も
お迎え火を一緒に炊きに来ます。

彼岸からは、母と姉夫婦と主人がやってきます(^^;

お迎え火の後は、家で大宴会!
といっても、お精進料理で、野菜ばかりですが、、、

今晩、書道のお稽古から帰宅した19:00~
煮物系は数種類作り始めました。

明日の午前中は掃除や仏壇のしつらえがメイン、
天麩羅や温野菜などは明日の夕方の直前作業です。

ご飯も炊くのですが、明日は泊まらずに帰る
横浜組には、大学生と高校生の孫にお土産として
甲府組には明後日の朝食用に
コーンポテトパンを作りました。

kinakoさんのblog (←リンク)で拝見して、
とっても美味しそうでしたので、孫に食べさせたくて、
絶対に今晩作成のパンはそれにしよう!と決めていました。
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たった今、焼きあがって、焼き立てを頬張りました♪
うふふ、美味しい(^^)v
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ウッ!!!
2時過ぎてますから、、、、
1個でガマンしましたよ(^^;

明日の朝からは、、、
毎週焼いてるいつものソーセージやハムも焼きましょう♪
9人分だと1個づつじゃ足りませんものね(^^;







by doremi730 | 2019-07-13 02:46 | パン・お菓子 | Comments(9)

上越やすだ(和食) ~銀座~

60歳まで勤務していた会社の関係なんですが、
同じインハウスの仕事をしている上場企業10社で
20年程前に、情報交換の会を作り、
毎月各社持ち回りで会議をしていました。
現在も各社の後輩たちが頑張って続けてくれています。

皆さん、60歳や65歳で定年を迎えられた後は、
OB会と称して、年1回にはなりましたが旧交を温めています。
発起人の方達も年を重ねられて大変になられたので、
(後で出てきますが、、、なんと喜寿でいらしたの)
67歳でも一番若輩ものということで、今年から幹事を任命されました。

皆さんが日本酒好きなのはよく存じていますので、
今回の店は和食で探しました。
お料理も美味しく、日本酒の飲み放題も銘柄重視でき、
なおかつ料金面も和食としては適当な塩梅の店!

ということで、白羽の矢を立てたのが、
銀座1丁目のメトロ出口に直結の
<上越やすだ>
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75歳以上が8人もいらっしゃるのですから、
足の利も良くなくてはね(^^;

八海山など新潟の純米吟醸や大吟醸などを含む20種の日本酒が
2時間飲み放題!
濁り酒スパークリングなんていうのもありました!
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人を撮るのが主でしたし、お料理写真は今回もいいかげん、、(^^;

1:旬菜9種盛り合わせ
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2:ぼたんエビ刺し身
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3.佐渡ずわい蟹の甲羅焼き
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4.黒毛和牛陶板焼き・・撮ってない(^^;
5.貝の酢の物
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6.茄子のなにかだったか、、かなり酔ってて覚えてません(^^;
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7.玉蜀黍土鍋飯(魚沼産こしひかり)・・・美味しかった~!!
8.香の物と味噌汁
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9.甘味 ・・・我々はわらび餅でしたが、
近況報告のなかで、今年喜寿と判明したの4人の方の分
慌てて女将にご相談させて頂いて、サービスプレートに!
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この後、予約してあったカラオケでも
皆さんお元気に歌や踊りで大騒ぎの楽しい1日でした♪





by doremi730 | 2019-07-09 19:03 | のみどころ | Comments(4)

夕飯の落差が激しい!

昨日は早朝5:30~11:00バイトで
そのあと朗読のお稽古にいったのですが
14時半には家に帰りつくという
比較的余裕のある火曜日。

毎週は帰宅後に必死に書をやるのですが、
先週大方を出していますし、日曜に頑張ってやったので
心に余裕があり、朗読の発表会にむけての練習。

急に鯖の味噌煮が食べたくなって、
冷凍してあった鯖や、冷蔵庫のちょっとづつの残りモノで
昨晩の夕飯は、簡単ながらも、ちゃんと作りました。
b0207284_21585988.jpg
今の朗読の原稿は、先生が本をコピーして下さったものですが、
時間の都合で飛ばすところも多々あって×していたり、
また復活させた箇所はぐちゃぐちゃで見にくい!

今回は一つの作品を前半と後半に分けて、
それぞれ3人(ナレーション、男性役、女性役)で
読むことになりましたが、訂正箇所のせいで
途中中断も多かったのです。

よし!
私がWordで打ってしまって、コピーを全員に配ろう!!
夜中にお風呂で急に思いつき、A4用紙5枚にびっしり
1.5時間で入力し、チェックに1時間。

再チェックして頂く為に、今朝8:30にお届けしにいきました。
片道50分自転車を漕ぐので、家を出たのが7:40で帰宅が9:40

11時~17時のバイトをしたら、やたら疲れてました。
7/1からクジもやっているので、賞品が当たった方のは
取りに走り回ったり、今日は従業員も少なくて大変ハードな日。
揚げ物道具の一式の煮沸洗浄、朝刊の返品作業、午後到着の検品と品出し
これらをしながら、会計に人が並べば、レジに飛んで行きます。

7/1から「7pay」も始まったので、どうするのかを聞かれる方も多い。
ちゃんと勉強した上で、自分でも入ってみて、使ってみているので
バッチリ!!!
しかし、、、、疲れた~(^^;;;
帰り際に、オカズを買ってきちゃった!!!
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今日の夕飯は、昨日と違って、並べただけ(^^;
それに、この「沖縄産もずくの春雨つるりんサラダ」
いま、嵌っているんです♪
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山芋、めかぶ、オクラ、もずく、ひじき、春雨、
水菜、人参、大根、胡瓜も入っていて、
酢醤油の味わいもちょうどいいんです。
一人だと多いくらいの量です。

毎日食べるのなら、材料を買って作った方が安いですが、
一人だとダメにしてしまうリスクもあるので、
たまに食べるものは、こういうのを利用するのも手ですね。
今日は徹底的に手抜き♪

おまけにクジで当たったハイボールとビールが1缶づつ♪

明日の書道のお稽古に向けて、条幅をもう一度書くつもりですし、
明日も早朝5:30~バイトの後、お稽古ですから
早めに就寝いたしましょう(^^)



by doremi730 | 2019-07-03 22:00 | おうちごはん | Comments(10)

小さい頃好きだったあの遊びの緊張感と煌きをいつまでも忘れない
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