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だるまさんが転んだ♪

2012年 06月 27日 ( 1 )

簡単で美味しいが一番♪

いままでは弁当と朝食だけだったけど、
嫁さんが産後、実家に帰っているので、夜も私作の脳梗塞プロジェクト。

朝、下ごしらえはしておくものの、、、、

極力残業減らして帰っても(仕事たまってます、、、)
21時前後に帰宅になるので、
帰宅後20分くらいで作らなくてはなりません。

そこで大活躍してくれるのが、ルクエでチン!

一口大にカットした茄子に、油と塩麹を少量まぶしてルクエでチン!
サット茹でた隠元とポン酢少々をまぶして、5分で1品 一丁上がり♪
b0207284_513299.jpg

その間に、、、
朝のうちにササガキして水を張ったボールにいれ、
冷蔵庫に放り込んでいったゴボウさんを、出汁でさっと煮た上に
3枚におろして一口大に切った鯵を並べて、落とし蓋して、これまた5分。
b0207284_5133638.jpg

小松菜は炒めて、ピーナツバター+酒+醤油+砂糖で練っておいたものを絡めて
余熱で炒めてデキ上がり♪
b0207284_514953.jpg


あとは弁当の残りの砂肝煮と納豆で、
ハイ! 夕ご飯ですよ~~!
by doremi730 | 2012-06-27 04:57 | おうちごはん | Comments(6)

小さい頃好きだったあの遊びの緊張感と煌きをいつまでも忘れない
by doremi730
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