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だるまさんが転んだ♪

2012年 06月 06日 ( 1 )

なんでもかんでも、、、塩麹

昨日の帰りに閉店間際のスーパーに寄ったら
3枚におろした刺身用鯵が半額になっていた!

で、自分の弁当と、家のお昼用に<エスカベーシュ>に。
b0207284_6475857.jpg


煮物は2種

<蕪と五目厚揚げ>

味の薄さを補う 必殺技は、火を止めてから、ほんの少量のゴマ油をプラス♪
b0207284_713251.jpg

アンド、めちゃ食べたくなった<牛蒡と牛肉の煮物>

もちろん、極薄味ですが。。


b0207284_6531322.jpg
上の3点、すべて塩麹での味付けです。

先日は、グリンピースご飯も塩麹だけで炊いちゃいました♪

毎日、普通に使えて本当に便利な塩麹!
塩加減の調節もできるしね♪
by doremi730 | 2012-06-06 05:57 | おうちごはん | Comments(8)

小さい頃好きだったあの遊びの緊張感と煌きをいつまでも忘れない
by doremi730
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