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だるまさんが転んだ♪

長浜ラーメン

北九州出身の友人が、旧正月にご実家に帰られて
お土産に持ってきてくださったのが、
「長浜ラーメン」(とんこつ)
長浜ラーメン_b0207284_20481412.jpg

長浜ラーメンって、初めて聞く名前です。

袋には簡単な地図が記載されていて、
ここが長浜たい!
と、赤書されています。
博多の天神をもうちょっと海沿いに行くかんじですかね?

半生麺なので、「2分で召し上がれます」とも、、、
早速、2分ゆでて頂きました。
長浜ラーメン_b0207284_20491032.jpg

なんか、博多のラーメンには、「キクラゲ」が必須な気がしちゃいます。
本当は「紅生姜」も。。。

でも、紅生姜は無かったので、今回はとりあえずキクラゲ。。。

麺が半生で、もちもちしていて、美味しかったです。
とんこつもアッサリ目で、私は好み♪

お礼の電話をしたら、
「もっとこってりもあるから、今度持って行くわ!」
慌てて、
「いえ、こってりは苦手なので、大丈夫です。」

でも、調べてみたら、、、
もともと「長浜ラーメン」は「博多ラーメン」より
こってりしているのが特徴みたいですね♪

中央区長浜で供されていたラーメンで、
長浜はもともとは魚市場を中心に発展してきた町。

昭和30年頃から、魚市場で働く人たちのために
安くておいしい食事を提供する場所として、長浜に屋台が並ぶようになり、
人気になったのが、こってりとんこつで、早く茹で上がるよう細麺のだそう。

でも、今回はアッサリを持ってきてくださって、感謝!!
美味しくいただきました(^^)v
by doremi730 | 2017-02-15 20:53 | おうちごはん | Comments(4)
Commented by saheizi-inokori at 2017-02-15 21:28
屋台で食べました。
暑い日でしたア。
Commented by doremi730 at 2017-02-16 00:19
saheiziさま、コメントありがとうございます。
博多にいらして、長浜ラーメンを召し上がったんですね!
私は何回も行ったのに、いつも博多ラーメンばかりでした(^^;
Commented by yasukon20 at 2017-02-16 06:19
おはようございます。

長浜ラ-メン 娘が住んでいる所から徒歩10分ぐらいで長浜ラ-メン屋さんが立ち並ぶ町に行けます。
娘たちが引っ越してから初めて昼食にといって連れて行ってもらったのが長浜ラ-メンでした。 こってりこってりしていますね(笑)
でもファンは多いようです。
そのラ-メンももう地元で食べられなくなります。
引っ越しが決まりました・・・転勤族ですから仕方ないですね。
Commented by doremi730 at 2017-02-16 18:36
yasukonさま、コメントありがとうございます。
まあ、お嬢様のお近くでしたか!
やっぱりかなりこってりなんですか?
今回頂いたのはあっさり系でした、良かった!
今度はどちらへ?小学校入学は新しいところですか?
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小さい頃好きだったあの遊びの緊張感と煌きをいつまでも忘れない
by doremi730

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