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だるまさんが転んだ♪

鮨・鰤門  ~銀座~

オ・シャベリ~ゼの新年会。

いつもの5人で、いつもならペチャクチャ、ワイワイしながらの
お食事会なのですが、今回はFさんお勧めの銀座のお鮨屋さん
<鰤門(シモン)>でランチ!

お店の方は気をつかってくださって、
「お話もできますから、個室はいかがでしょうか?」とおっしゃって下さったのですが
真っ赤な朱塗りの12mのカウンターに並んで着席をチョイス!

隣の方と小声でお話したり、板さんと掛け合いしたり、
いつもとちょっと雰囲気の違うお食事会でしたが、
極上の味をしっかり堪能できました。

「あん肝の南蛮漬け」
酒蒸しは自分でも作りますが、揚げたあん肝は初体験!
ま、好みは「酒蒸しのポン酢」ですが、、、
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「菜の花のからし醤油和え」を「吾唯足りるを知る」の器に入れてありました♪
お寺の獅子脅しの所や手を洗うところで、お馴染みですよね。
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生牡蠣と一緒に登場したのは、角切りの甘酢生姜!
これも初体験。

丸のままつけてから角切りにするのかを伺ったところ、
先に角切りにして甘酢につけるので、10kg角切りしても
できあがると3kgになってしまうとか、、
歯ごたえがあって、ツマミになります♪

お酒は、石川の御祖酒造の「遊穂」をチョイス。
すっきりしていますが、香りもいい純米吟醸で、
脂の乗ったネタの後の一口は、至福の時が流れました♪
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お酒は、お鮨を引き立たせるラインナップだそうで、
初めて見るお酒の名前も結構ありました。

奥にみえている小さな急須は、醤油刺し!
いろいろ試してみて、これが一番綺麗に注げたのだそう♪

どの握りもネタの良さに加えて、丁寧なお仕事で
やっぱりお鮨はカウンターで頂くに限りますね。
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う~ん、、、
どれも1勘づつ握りたてが、口の中で美味しくとろけていきます♪
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最後に自家製わらび餅でほうじ茶。
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行き届いたサービス、全て大満足で、ランチはとてもリーズナブル♪
(そっと教えちゃお!ってHPに載ってますけどね(笑)
なんと税抜ですが¥3500は、この味なら絶対お得!
日本橋や青山にもあるようですので、暫く嵌りそうです)

このあと夕方まで、喫茶店でぺちゃくちゃ、お喋りタイムのあと
デパートの催事場で味見もあちらこちらで!

皆と一緒だと、後ろに引っ込んでいても、
私の分もちゃんと取ってくださるので、あれこれ頂けちゃうのですが、
気がつくと、なぜか皆はすでに次のコーナーへ、、、

懐かしいお店の久々に飲んだ珈琲も、
初めて味わうジャムも、おいしそうなパンも
各コーナーでしっかり味わって、
どれも買ってしまったのでした(^^;

雪が降るとの予報にカラオケは次回にまわして、そそくさと帰宅でした。



懐かしかったのは、軽井沢の<丸山珈琲>

母が、軽井沢だけでなく実家でも愛用していたので、
私にとっては実家の味。
ちょっと酸味のあるのが母のお好みだったな、、、

5種類を試飲させていただいて、思い出の味を見つけました♪
ニカラグア産のラ・コピアを買ってきました。
部屋にいい香りが広がっています。

あら、今URLを貼り付けようと、ネット検索したら、
西麻布や尾山台、鎌倉にもお店があるんですね♪
今度寄ってみよっと!

パンは「ハム&クリームソース」と
「小松菜と胡桃とチーズ」

旨い!!
大好きな小松菜と胡桃とチーズが一度に味わえるなんて!!
幸せ♥
これは、ワインが飲みたくなってきたぞ、、、
休日の朝食でよかった♪

珈琲の後になって、順序が逆ですが(^^;
ワインにしましょ♪
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あ、ジャムも載せてあげなきゃね。

フィーヌ軽井沢のコンフィチュール

ジャムと違って、果実を砂糖で浸出させ、果汁だけを煮詰め、
果肉を漬けているので、ゴロッと果肉が入っていて、
家で作りたての感覚です。

こちらもふんだんに試食させてくださったので、
小さなクラッカーにちょっとづつ自分で乗せて
10種類も吟味(^^;

結果、購入はこの2種類を2瓶づつ。
(小さな瓶なので、9人で食べたらあっという間に無くなりそうなので)
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子供達が喜びそうな<プルーン>と
これまたワインにぴったりの<アボガド桜えび>

他に惹かれたのも多数、、、
<トムヤンクン><アンチョビガーリック><グリーンカレー>
<梅かつお>なんてもの、ツマミに良さそう♪

あ、もちろん、果物も豊富!
<信濃ゴールドや信濃スイート><洋梨>や<無花果><カシス>も
どれも欲しくなりました。

<あずきバター系>も数種ありましたが、
家に大量のぜんざいがあるので、手が出ませんでした(^^;

インターネットでも販売しているので、いろいろお取寄せもいいかも♪
by doremi730 | 2016-01-24 01:22 | おそとごはん | Comments(6)
Commented by suzu-kinako at 2016-01-25 21:06
銀座までお寿司は食べに行かれませんが、大好きな食べ物です。
食べた感がありますものね。
Commented by doremi730 at 2016-01-26 12:39
kinakoさま、コメントありがとうございます。
私もお寿司が大好きなので、息子にも頼んでます。

私が死んだら命日やお盆は、絶対お寿司ね!
生臭でいいの(^^)できれば、鯵とつぶ貝と
カワハギの肝付き、雲丹、鯖の5勘ね!
Commented by queentomo at 2016-01-27 23:20
ご馳走ですね〜。
私もあん肝は好き!そういえば最近よく食べてます。w。
最近仕事続きでくたびれてダウンしましたがやっと快復期です。
還暦過ぎたらちょっとブレーキかけながら仕事するべきでした。
明日は外食予定。
Commented by YRG00066 at 2016-01-28 21:59
美味しそう!お値段もよい感じ!覚えておきます。
Commented by doremi730 at 2016-01-31 07:56
queentomoさま、コメントありがとうございます。
お返事遅くなってごめんなさい。
息子さんにバトンタッチなさったと言っても
1年はいろいろ激務がおありでしょうね、、
お疲れ様です。美味しいもの食べて元気に過ごしましょう♪
Commented by doremi730 at 2016-01-31 07:57
YRGさま、コメントありがとうございます。
お返事遅くなってごめんなさい。
ここ、お勧め!
今晩行く、青山のフレンチはこの店の姉妹店。
楽しみです♪
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