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だるまさんが転んだ♪

蕗の信田煮

昨日は春一番が吹いて、暖かだったですね~♪

今、朝7:28!
えっ! 出勤しなくていいの~?
blog書いてる場合じゃないでしょ。。。

今日は、去年の健康診断でチェックされた婦人科の
半年に一度の定期検査日なので、
8:30に家を出ればいいのです。

一時間以上も時間があるって、なんかすっごく得した気分♪

春の味と香りを楽しみましょう♪
昨晩、買ってきた蕗を煮ることにしました。
朝のうちに煮て、冷蔵庫に入れていけば、味も沁みますよね。

塩茹でした蕗の薄皮を剥く作業も大好きですが、
油揚げで巻いて干瓢で結んでいくのも、ルンルンです♪
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後はお刺身買ってきて、水菜と豆腐のサラダで
今晩の夕飯は一丁上がりって訳(^^)v
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剥いた薄皮、、、ゴミではありますが、、、

この透明感が好き♪
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by doremi730 | 2014-03-19 07:36 | おうちごはん | Comments(8)
Commented by mituamikko109 at 2014-03-19 18:28
うちにも、フキと、お揚げさんがあるから、作ってみようかな。
私、剥いた薄皮には、全然興味なしで、ポイ!してました( ̄ー ̄;
Commented by suzu-kinako at 2014-03-20 06:28 x
手の込んだ下準備にdoremiさんのセンスが浮かびます。
私も今年はこう言う蕗の煮ものにチャレンジだわ♪
スルスル剥いた皮・・・・・私も好き(^^♪じっと見つめるのも好き(^^♪
Commented by rui-studio at 2014-03-20 09:39
蕗の皮を乾燥して手織りできないかなーーー
Commented by doremi730 at 2014-03-20 12:32
mikkoさま、コメントありがとうございます。
蕗はなまり節や鶏などいろいろなものと煮たり、
白和えにしたりするけれど、信田煮が一番好き!
薄皮はしばらく眺めてから、、、ポイ 
利用できないかしらね。。。
Commented by doremi730 at 2014-03-20 12:36
kinakoさま、コメントありがとうございます。
丁寧なkinakoさまに褒められて、雑な私は天に昇る嬉しさです♪
朝の出勤前なので、実際はバタバタ、、、、(^^;
薄皮、綺麗よね~!そうそう、剥いては、うっとり眺めてしまいます❤
Commented by doremi730 at 2014-03-20 12:37
ruiさま、コメントありがとうございます。
私も、これって繊維だから、ruiさまは織ってしまわれるのでは?
と、思ったのよ(^^)v
でも乾燥させたら、あの美し和はなくなりそうね、、、
Commented by yasukon20 at 2014-03-20 17:28
>蕗の薄皮を剥く作業も大好きですが、・・・・嬉しい,私も皮をむく作業が好きで蕗を買ったりすることがあります(笑) 
主婦している~~って感じがします(^^ゞ
この信田煮 作ったことがありません。ぜひ作りたいです。
マンネリなおかずばかり作っていると脳の活性化ができないとさっき本を読みました(^^ゞ
Commented by doremi730 at 2014-03-22 00:30
yasukonさま、コメントありがとうございます。
>>主婦している~~って感じがします(^^ゞ
 うふふ、yasukonさま、可愛い♪
ちょっとだけ手間がかかりますが、美味しさが倍増しますよ!
やってみてくださいね~。
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