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だるまさんが転んだ♪

栗の渋皮煮

この一週間は、まじに仕事が忙しくて、毎晩飲んでいる時間もなく
くたくたになっていました。

栗の渋皮煮も、ぶどう狩りの弁当に入れるために作ったので、
UPが一週間遅れてしまった。。。(^^;

とりあえず、今年初煮なので、UPしておきま~す。
b0207284_23135981.jpg

鬼皮を剥くのもルンルン♪

でも、実は、去年買った皮剥き器を、子供の手の届かないところに隠したら
自分でも行方がわからなくなって、小1時間探してたんです(^^;

結局、包丁で剥いちゃった、、、

渋抜きの茹でこぼしも8回やったけど、

そろそろ煮ださないと、弁当までに間に合わないからと見切り発車。

ちょっと渋みが強いかな?
b0207284_23184832.jpg

by doremi730 | 2013-09-21 23:18 | おうちごはん | Comments(10)
Commented by yukkolin at 2013-09-22 02:03
勝沼、楽しそうでしたね~~♪
doremiさん、お忙しいのに手の掛かる渋皮煮まで作られてすごいです!!
お仕事も毎日残業までやって、どこにそんなにパワーがあるのかいつも感心しています(*^^)v
お身体の鍛え方が違うのでしょうか~
私も見習わなくては^^;
渋皮煮美味しそう、食べたいわ♪
Commented by suzu-kinako at 2013-09-22 15:22
私も作りたいと思っている栗の渋皮煮♪
年々根気がなくなって・・・・・・
doremiさん、偉いな。
Commented by Norihime at 2013-09-22 17:28 x
美味しそう、食べたーい! お仕事、とても忙しいのに、エライ!
疲れておられるのに、皮むきなさって、手をケガしませんでした?
ちょっと心配。
Commented by michi-kan at 2013-09-22 23:03
渋皮煮、とても手間が掛かるのに凄~い!!
お忙しいdoremiさん、どのように時間をやり繰りされて
いるのか不思議です。
美味しそぉ~に出来ましたね。
思わず手が伸びます(^^♪
Commented by doremi730 at 2013-09-23 01:07
yukkolinさま、コメントありがとうございます。
褒めていただいて嬉しいな♬
今日は山梨からきている次男一家と一緒に、浅草にて
秋の彼岸の墓参後、横浜の長男宅に向かい、
小5の孫だけプラスしてみなとみらいのコスモワールドへ。
今帰ってきました(^^)v
Commented by doremi730 at 2013-09-23 01:10
kinakoさま、コメントありがとうございます。
栗みると、条件反射で「栗ごはん」と「渋皮煮」を
つくりたくなってしまうのよね♪
そういう食い意地の張った作業はルンルンです♪
Commented by doremi730 at 2013-09-23 01:13
Norihimeさま、コメントありがとうございます。
食いしん坊なんです(^^)v
料理するとストレス解消になるし、元気になれるんですよね。
仕事とは違ってクリエイティヴな作業だからかしら、、、
Commented by doremi730 at 2013-09-23 01:16
michi-kanさま、コメントありがとうございます。
こまめに茹でこぼすのに時間はかかるだけなので、
なにかやりながら同時進行でできるのは好き♪
それにかかりきるような繊細なのは、大雑把な性格なので
むいてないかも、、、
Commented by mituamikko109 at 2013-09-24 10:11
栗の渋皮煮、とっても美味しそうです。
皮むきから、手間かかるし、面倒なんだけど、出来上がりを食べると幸せになりますよね^^
湯でこぼし、8回もしなくちゃいけなかったんですか?
私、少なかったなぁ(^^;)
Commented by doremi730 at 2013-09-24 12:29
mikkoさま、コメントありがとうございます。
そうそう、とっても幸せ気分になれますよね♪
えっ!もっと少なくていいの?
いつも10回くらい茹でこぼすのですが、8回にしたら
つけ汁がちょっぴり渋い気がするんですねど、、、
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