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だるまさんが転んだ♪

土用 丑の日

今年は7/22と8/3が丑の日ですね。
やっぱり、この日は鰻をたべなくちゃ! って思っちゃう(^^)v

仕事の帰りに駅前のスーパーに寄って、鰻を購入。

店をでたら、ザーーッと雨が降ってきましたから、
ちょっぴり涼しくなったのですが、昼間の暑い時に考えたままの
盛り付けにしました。

そう、日中暑かったので、、、
晩御飯の鰻丼はガラスの食器に盛り付けよう!
b0207284_21403932.jpg

<由来>             <由来>              <由来>

中国の五行思想で全ての物事には、木、火、土、金、水に
当てはめられると考えられている事がベースになっています。

「土用」とは一年のうち不連続な4つの季節で、
立夏、立秋、立冬、立春の直前期の約18日間を示します。
その期間の中で十二支の干支が丑の日ということですね。

2013年は

1月23日(水)…冬の土用の丑(寒の土用の丑)
4月17日(水)…春の土用の丑
4月29日(月)…春の土用の丑
7月22日(月)…夏の土用の丑
8月3日(土)…夏の土用の丑(二の丑)
10月26日(土)…秋の土用の丑


土用の丑の日に<うなぎを食べる習慣>は、
江戸時代からあったそうです。

この起源として伝えられているのは、
江戸時代の蘭学者である平賀源内が、
知人の売れ行きサッパリのうなぎ屋を
盛り立てるために、「本日、土用の丑の日」と
書いて店先に張り紙をした所、大繁盛をしたそう♪

土用の丑の日は暦で言えばちょうど節目に当たるので、
新しい期間に入る為に、体力を付けて乗り切ろう!!と
滋養強壮が強いうなぎを食べる意味合いも重なり

「土用の丑の日はうなぎ」
が習慣になっているそうです。

しかし、地方によってはうなぎに限らず、
うなぎ以外の「う」のつく食べ物を食べる習慣があります。

長野県では「馬肉(うまにく)」をたべたり、
その他の地域では、「牛肉」「梅干」「瓜」「うどん」など
「う」の付くものを食べているそうです。

どの食べ物も、土用の丑の日の代表である暑い夏の季節に
溜まったストレスをうなぎや牛肉などで、ビタミンB1を
摂取して乗り切ろうと言う事なのですね♪
by doremi730 | 2013-07-22 21:40 | おうちごはん | Comments(12)
Commented by michi-kan at 2013-07-22 22:32
我が家も夕餉は鰻でした・・・
deremiさんの盛りつけ全部ガラスの器で涼しげですね!!
食は半分、目で頂くのでこれは良いなぁ~

「土用の丑の日」詳しく教えて頂きありがとう(^^♪
Commented by juju3291 at 2013-07-22 22:40
★元気ばば★
今の時期の鰻がいいです
暑いから 元気になれそう
明日になったら安くなるかな?
Commented by doremi730 at 2013-07-23 06:16
michi-kanさま、コメントありがとうございます。
やっぱり、鰻は今日でしょ!でしたね(^^)v
これで暑い夏を乗り切れますね♪
Commented by doremi730 at 2013-07-23 06:18
元気ばばさま、コメントありがとうございます。
これで夏を乗り切れそう!
8/3にもう一度「丑の日」があるので、その後じゃないと安くならないかも、、
Commented by yukkolin at 2013-07-24 00:25
こんばんは~お久しぶりです♪
まぁ~どこのお料理屋さんかと思いました!
ガラスに盛りつけとはグッドアイディアですね。
丑の日=鰻、嬉しい日ですね^^v
私も頂いたので苦手な夏を乗り切れそうです!
Commented by doremi730 at 2013-07-24 06:52
yukkolinさま、コメントありがとうございます。
褒めていただいて、嬉しいな♬
そうそう、夏苦手でいらしたわね(^^;でも、鰻でがっつりいきましょう!
Commented by みっこ at 2013-07-24 11:19 x
なるほど~ガラスの器に盛る鰻もいいですね。
見た目も涼しそう。
鰻、いただきましたが、年々高くなってるのがツライなぁ・・・
Commented by 悠子 at 2013-07-24 20:20 x
「土用の丑の日」 について、よくご存知ですね、感心しました。
お忙しい中、盛り付けもとてもステキで、ネットで拝見しただけで、涼しくなりました。ありがとう。
Commented by suzu-kinako at 2013-07-24 22:49
何年もうなぎ食べてないな~
だからちょいとテンション下がってるのかな。
素敵な盛り付け、ガラスの器のうな丼も素敵なアイディア♪
Commented by doremi730 at 2013-07-24 23:09
mikkoさま、コメントありがとうございます。
ほんと!毎年値上がりしてますよね。。。
家族全員分買ったら、かなりな出費です(><)
去年は4人だったので、2枚買って分けて食べましたっけ。
今年は一人なので、贅沢に1枚、、、太る!(^^;;;
Commented by doremi730 at 2013-07-24 23:13
悠子さま、コメントありがとうございます。
数年前に調べたのを、毎年同じような記事を書いています(^^;
各シーズンにあるものの、blogネタとしては、年1回の今だけなので
使いまわしています(^^)v
見た目で味わっていただけましたか?よかった♪
Commented by doremi730 at 2013-07-24 23:16
kinakoさま、コメントありがとうございます。
鰻、国産は目が飛び出ますが、スーパーで売っているのでも
1匹¥1680、、、高くなりましたネ~
家族みんなで食べた去年は、ちょっとずつ分けましたよ。。
「う」のつくものでいいのですから、梅干で暑気払いしましょ♪
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