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だるまさんが転んだ♪

銀のさら

「銀のぶどう」は、たまに利用するのですが、
DVDに貯め撮りしてあった過去カンブリア宮殿で「銀のさら」を観た土曜までは、
全くその存在を知らなかったのです。

我が家にチラシが入ったこともなかったし、、、、

ネタを大きくして、写真と同じ商品を届ける!
ケータリングだからと言って、美味しくなきゃいけない!
と、江美社長。

そうだ、そうだ!
だから、家で寿司も店屋物も取ったこと無いのよ!
取るくらいなら、店に食べに行きたい派なのです。

でも、美味しそうな画像に目が釘漬け♪
言ってることが本当か検証したくなり、会社の方達にリサーチ。
取ったことがある方が数名いらして、美味しかったよ♪ と いう

家の近くにあるのかしら?
ネットで昼休みに調べてみたら、車で20分くらいのところにあった。

早速、会員登録して、息子が帰る時間にあわせて予約注文。

私が家に着く前に食べてもらったので、残り半分の写真です(^^;
b0207284_2361993.jpg
<私の個人的な評価>
味は、安い回転寿司よりはずっと美味しい!

他の宅配寿司を食べたことが無いので比較できないが、
駅なかで売っているテイクアウト寿司よりは美味しい。
しかし、リーズナブルな寿司屋でも、やっぱり軍配は店だな。。。(当たり前でしょ)

2人前20かんで¥3360はそんなに安くはない。。。
具が大きいのは2人前¥4280と、ちと高い(^^;

今までお客様が見えた時に、頼む寿司屋が近所になかったのですよ。
今回は捨てる容器で頼んだが、ちゃんとした寿司桶でくるし
そういう時に頼んでもいいかもしれない。

<味とは別に、番組をみていて、感心したこと。>

美味しいものを安く提供するためには、余分な経費を削減は必須。

普通、経費削減というと、社員に節約を押し付ける。

この社長は、発想を転換させることで、経費削減した。

①なんと!中華、釜飯、カツなどの揚げ物、カレー屋、などの複数の店を一つの厨房で調理させ、
1業種1店舗でかかる家賃を削減。

バイクでの配達も、地域ごとに縦割り。
同じ地域にカレーと寿司の注文があれば、一緒に載せていくことで、
バイクも人も節約できるというわけだ、

店舗も1つで済む!

②チラシは、リピーターのいる地域にまく。
(新聞とかに挟み込むのではなく、担当者が一軒づつポスティグ1

③そして、なにより感心したのは、
この社長、決して社員を怒らないそうだ。

これはなかなか難しいことだと思う。
自分の思うとおりに行かなければ、がなりたてたり
ごり押ししたりが普通だと思う。

かなりの失敗を犯した場合でも、笑っている。
怒っても建設的な考えはでない、それよりどう対処したらよいかを
一緒に考えることで、ポジティブな考えも浮かび、最善の策が練れるという。

確かに! でも、、、やっぱり怒ってしまうな、、、難しい!!

長男の孫達が一家で遊びにきて

「私はカツ丼!」
「ボクはカレー」
「私は寿司、、、いや釜飯」
「やっぱり中華でしょ。」
(そんな事もあるかも知れない??)

という時に、電話1本で、全部が同時に届く!!!
いいかもしれないね。
by doremi730 | 2012-09-02 13:17 | ハヤリ物。頂き物。めっけもの | Comments(12)
Commented by ★元気ばば★ at 2012-09-03 23:59 x
チラシは時々入ってきます
一度も注文したことがありません。
頼んでみようかな
Commented by doremi730 at 2012-09-04 05:05
元気ばばさま、コメントありがとうございます。
来客時とか、ご主人様お留守番で外ランチの時には、結構良いかもね♪
Commented by suzu-kinako at 2012-09-04 16:39
銀のぶどうも銀のさらも知りませんでした。
不便な所に住んでいると急なお客さん(ほとんどないけど)の時困るわね。
お寿司ってやっぱり便利な食べ物で、お茶か簡単でもお吸いもがあればご馳走だもんね。
Commented by doremi730 at 2012-09-04 18:04
kinakoさま、コメントありがとうございます。
どうも言葉足らずな書き方で、宅配店のような誤解を招いてすみません。
「銀の葡萄」はデパート等に入っている洋菓子屋さんです(^^;ゴメンナサイ
お寿司って来客時には、本当に便利ですよね。
ここのはお吸い物の素もついてくるので、お漬物くらいあればOK!
全国展開のようなので、調べたらお近くにあるかも、、、
Commented by AL17 at 2012-09-04 20:54
確か「銀寿司?」と言うのが近くに有った様な?違うね~^^!
薄利多売と言うかスーパーの様な ニーズに応えたお寿司屋
さんも嬉しいじゃないですか~
拘りの老舗も良いですが 時にはこんなお店も楽しそうです♪
うちの近所には「和風ダイニング 隆翔」と言うお店が有りますが
ランチ時は 500円で粗汁付きの海鮮丼やら色々鯵丼やら
食べられるお店が大繁盛で 良く利用をしていますが 美味しい
ですよ~☆ミ
Commented by michi-kan at 2012-09-04 21:31
わぁ~そんな便利なお店が近くにあると
良いですね!!
我が家は不便な所にあるので地域外に
なっちゃうでしょ~ね(>_<)
Commented by doremi730 at 2012-09-04 23:50
アキさま、コメントありがとうございます。
ランチ500円ですか!安い!!!
いいな~♪
Commented by doremi730 at 2012-09-04 23:52
michi-kanさま、コメントありがとうございます。
宅配ピザとかもないですか?
でも、チョット車飛ばせば、京都の美味しいお店も素敵なお寺もあって
羨ましいです~♪
Commented by yukkolin at 2012-09-04 23:57
銀のぶどうも銀のさらも好きです♪
引っ越す前の家の近くにあったので、何度か食べています。
急な時に便利ですよね、結構美味しいし。
最近、回転寿司のはま寿司が近くにできたので、時々行っています。
お昼にちょこっと行くのに便利です。
お寿司って美味しいですよね~♪
Commented by doremi730 at 2012-09-05 00:27
yukkolinさま、コメントありがとうございます。
さっすが、ご存知でしたか。
まったく知らなかったんですよ、、、リピーターの地域にだけ
チラシをいれるというので、我が家のまわりでは誰も頼んでないのかもね。
はま寿司ですか、これまた初めて聞くわ。チェーン店?
チェックしなくちゃ!
Commented by ccrkasago at 2012-09-05 14:45
こんにちは 先日近所のすし店で食べたお寿司がおいしかったよ、 
スズキ・イサキ・アジ・タイ・イカ・などを塩で食べた純粋に甘みが出て美味しかった、特にイカは美味しかったよ、
Commented by doremi730 at 2012-09-07 21:26
kasagoさま、コメントありがとうございます。
そうそう!烏賊や白身は塩ですよね!!
寿司屋さんは文句なく旨い♪
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