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だるまさんが転んだ♪

やっと作ってみました

少しまえにnanamamaさんのblogで拝見して、うわー食べたい!と思った
お魚のクスクス焼き

すぐにお作りになった方が、沢山つけてはいけないと教えてくださり、
クスクスも乾燥のままでなく軽く戻した方がいいかも、、というアドバイスも加わり、、、

フムフムと予習しておりました。

しかし、、、現在、毎早朝のお弁当つくりは私が担当ですが、
夕飯は嫁さんSが毎晩、いろいろと本やPCでお勉強しながら頑張って作ってくれていて、
仕事で遅い帰宅の私は作るチャンスがなかなか巡ってきませんでした。

二人で病院に行き、SOを見ながら家で留守番!
チャンス到来です(^^)

軽く戻したクスクスをイトヨリ1匹の上面につけて、周りを野菜で囲みオーブンへ。

囲んだ野菜も、山芋、パプリカ、アスパラ、玉ねぎと同blogでお勉強済みのもの(^^)v
b0207284_159760.jpg

野菜をどけて、魚のクスクスに焼き色がつくまで再加熱。

一人分づつ、お皿に盛りました。
b0207284_213817.jpg
パプリカが本当に甘くて濃厚なお味♪
ドレッシングなど不要な美味しさです。

お魚の方は、下味をつけた方が美味しいでしょうね。
減塩対策で何の味も付けていないので、ちょっと研究の余地ありでした。

スープも冷蔵庫に残っていた根菜を大量に投入!
drink soup では無く、確かに eat soup だわ!
b0207284_272160.jpg

by doremi730 | 2010-11-19 01:32 | おうちごはん | Comments(4)
Commented by rui-studio at 2010-11-19 17:43
こんばんは~
クスクスが近所のデパートでも売っていなくて、欲しかったところ、
今日取手の成城石井に寄りみつけましたので、名人に習って
迷人もクスクスに挑戦してみます。
食べたことあるけど、生を触るのは始めてニャン~
Commented by doremi730 at 2010-11-20 10:22
ruiさま、ちょっと研究の余地ありでしたが、野菜のオーブン焼き
マジ美味しい♪
クスクスは戻してサラダに混ぜるのが好きかな。。
Commented by oomimi_usako at 2010-11-20 21:43
やはり~?研究の余地、まだありましたか・・・。
あれから、リトライしていないのですが、また今度私もやってみるつもりです。
スープカレーに添えてもおいしゅうございますよ♪
Commented by doremi730 at 2010-11-21 14:26
usakoさま、カリカリ感のためには、戻さない方がよかったのかな?
スープカレーもカレーも現在我が家では禁制品ゆえ、、、残念!
あと何かあったら教えてくださいませ~
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