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だるまさんが転んだ♪

チキンスープ煮カレー風味

8/31の息子の検査結果が良かったので、
減塩食事療法も普段の塩分 一日6gも、たまには手をゆるめて
1ッ品だけ、多少は普通に近い味付けにしてみたりしています。

先日の”なんちゃって麻婆豆腐”も、薄味ですが、醤油と胡麻油と豆板醤でしっかり味。

昨晩夜中に、次男坊から
「残業が長引いて、何時に帰れるかわからない」

今朝5時に
「徹夜作業になって今終了したので、これから帰ります。
今日は休みになったから、弁当の用意はしなくていいよ。。」

夜ご飯もパンくらいだったそう。

帰ってきた頃には、私は出勤後だから会えないので
ちゃんと食べて薬を飲んでから寝てくれるか心配!

少しでも食欲を掻き立てなくては。。

カレールーは1食分で9gもの塩分なので禁制品なのですが、
カレーパウダーで風味つけるのはOK!

チキンと野菜をブイヨンで薄味スープ煮にしたあと、
仕上げにカレーパウダーで香りをつけました♪

お疲れさん!!
ごはんにぶっかけて食べてもいいよ(^^)
ヨーグルトと果物、ジュースも冷蔵庫見てね。

メッセージの紙も添えて。
b0207284_6214039.jpg

ジュースは長男の嫁さんFちゃんの青森実家から届いた
ねぶたの絵のついた100%りんごジュース
b0207284_6231099.jpg

by doremi730 | 2010-09-09 05:57 | おうちごはん | Comments(6)
Commented by nana at 2010-09-09 09:40 x
検査結果が良かったとの事、日々の賜物ですね。
そう、カレールーは普通でも塩辛いと感じていました。カレーバウダーは良いですね!生活習慣は日々の積み重ねですものね。
美味しそうなリンゴジュース。「ねぶた」がパワーを感じますね。
Commented by al17 at 2010-09-09 13:39
こんにちは~愛情満載で~流石に
お心使いが良い検査結果をももたらして
ますね。私ももっと主人を気使って上げ
なくては・・・汗
素敵な食卓です~ご馳走様でした♪
Commented by yukkolin at 2010-09-09 21:43
息子さん、お仕事が徹夜なんて大変ですね!!
相変わらず完璧なお食事を用意されてメッセージまで添えて、、、
息子さん、幸せね♪
ねぶたの絵のジュース、実家にありました。
100%のリンゴジュース、濃厚で美味しかった~。
↓シデシャジン、初めて見ました。
なるほど、「シデ」、 「四手」ですか。
doremiさん、山野草もよくご存知ですね~^^
Commented by doremi730 at 2010-09-10 03:17
nanaさま、ありがとうございます。
二人だけでやってみてもらった前回の結果が少し赤でしたが、
炒め物が少なく、煮物や焼物、蒸し物が多い年寄り料理は
病人に向いているようで(^^; 結果に跳ね返りますね。

家でカレーを一年以上作ってないんだわ。。
もともとあまり作らない方でしたけどね。
Commented by doremi730 at 2010-09-10 03:19
アキさま、いつも素晴らしいお料理のオンパレードで
本当に尊敬してますよ~!!
バランスのよい美味しいお料理でご主人様お幸せ♪
Commented by doremi730 at 2010-09-10 03:23
yukkolinさま、車で片道1時間半近くかかるので
2時半ころ帰宅して夕食をとってない事はたま~にあるのですが、
朝まで電話もメールもこなかったので、心配してました。
帰ってきて顔を見るまでは、いくつになっても心配よね。
途中で事故じゃないか、また脳梗塞で倒れたのではないか。。
救急車が通るとドキッとします(^^;
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