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だるまさんが転んだ♪

今日は、抹茶シフォンケーキ

シフォンケーキを差し上げたい人がいて
チャンスは明日だけなので、
今日の17時前から準備を開始。

夕飯支度の18時までに
なんとかオーブンに放り込めた💦

Sちゃんは抹茶系が不得手と知っているが、
今回は差し上げるのがメインだから
あえて抹茶味です😅

17cm型はまだ分量が手探り。
卵白6個、黄身5個
ちょっと多すぎたっぽい、、

シフォン型に8分目以上いれても
まだタネが余ったのて、
いちばん小さいラウンド型で焼いた。
今日は、抹茶シフォンケーキ_b0207284_23442097.jpg

それを焼けてすぐにSちゃんと味見したら、
二人とも止まらなくなって💦
あっという間にオマケ分を完食!

Sちゃんも
「これなら抹茶味でも美味しい!」
と喜んでくれた!
今日は、抹茶シフォンケーキ_b0207284_23532493.jpg

やったね♪





# by doremi730 | 2024-03-13 23:17 | パン・お菓子 | Comments(0)

<100均のカヌレ型>で 焼いてみた♪

本日2回目の投稿です。
というより、、、
本当は、今日はコレをup予定で
昨晩からタネの仕込みをしていました(^^;

が、リサ・ラーソンの訃報が飛び込んだので
それを先にしてしまったのです。

100均のセリアでシリコン・カヌレ型を買ったのは
1月だったのですが、レシピ検索をしたら
タネを寝かせるのに12時間以上かかり
焼くのも1時間以上掛かるとなると
一度に4つしか焼けない型では、、、無理!と
つくるのは半ば諦めていました。

調理補助のバイトを辞めることになり
今週の水・木・金で終り!という安堵感もあり
月曜の夜中に書の練習をしてしまえば
火曜日にデキルカモ、、

昨晩20時から準備を始め、20時半に作ったタネを
ラップして12時間の冷蔵保存をしました。

今朝、朝食の片付けと掃除を済ませた8:30
さあ、いよいよ最後の一手
ラム酒を加えました!

220度で1時間も焼くのに、、、
一度に4個しか焼けないのはガスの無駄遣いだな、、、と
思いながら、一度目の4個を取り出して、SさんとSOと私で味見。
いやいや、焦げコゲで、ちょっと失敗!!

その後はSOがベイクドチーズケーキを作る予定だったので、
私は追加のカヌレ型を買いに吉祥寺東急に
雨の中チャリで走りました。

ところが、探しても無いので、店員さんに聞くと
「売り切れで、取寄せもできないです。
 吉祥寺にあと2店舗あるので、行ってみてください」

セリアがS友や〇i〇iにも入っているとは知らなんだ、、、

不安になりながらも〇i〇iに行って見ると
あ~!3つありました。

2つ買わせて頂き、前に買った分とで3個
残っていたタネが丁度ピッタリでした。

朝焼いたのは220度で1時間ずっとだったのが敗因でしょう。
今回は200℃20分、190℃20分、180℃10にしてみました。
<100均のカヌレ型>で 焼いてみた♪_b0207284_15504905.jpg
途中で余りの膨らみ方に驚きましたが
焼き進むと萎んできました。

色もこげ茶色なので心配でしたが、
市販のカヌレも確か焦げた色してたよね、、、

取り出してみて、焼きの甘いのは追加で10分を2回
<100均のカヌレ型>で 焼いてみた♪_b0207284_15542826.jpg
小っちゃいお菓子なのに
結構手が掛かりますね、、、(^^;

ま、泡立ても無く、焼きのコツさえ掴めば
意外と簡単かも。
ただ、12時間寝かせるというのが
私にはネックではありますが、
シフォンは焼いてから3時間位逆さにしますし
美味しいお菓子を食べようと思ったら、
時間はかかるのでしょうね。

取り敢えず、Kが学校から帰り、塾に行くまでの45分に
皆でおやつに食べましょう(^^)v

SOのベイクドチーズケーキは上出来でした!
<100均のカヌレ型>で 焼いてみた♪_b0207284_15561256.jpg
今晩の夕飯後のデザートに頂けるようです♪





# by doremi730 | 2024-03-12 15:54 | パン・お菓子 | Comments(2)

リサ・ラーソン亡くなる

マイキーでお馴染みの陶芸家リサ・ラーソンさんが
92歳で亡くなられた。
リサ・ラーソン亡くなる_b0207284_14451948.jpg

8年以上前に銀座三越で展示会があった時に
孫達には朝食用の皿とスープカップを
私には化粧ポーチを買って来た。
リサ・ラーソン亡くなる_b0207284_14254329.jpg

今だにどちらも愛用している。

心よりご冥福をお祈り申し上げます。


# by doremi730 | 2024-03-12 14:25 | ニャン・ワン。。 | Comments(0)

小さい頃好きだったあの遊びの緊張感と煌きをいつまでも忘れない
by doremi730
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