だるまさんが転んだ♪

2017年 07月 05日 ( 1 )

いさきのビビンパ

台風一過で朝からもの凄く良い天気ですね。

お昼前のまだ少しは涼しいうちに
お昼ごはんの用意をしてしまいましょう。
暑いとガスをなるべく使わないで済むものばかりしか
浮かびさえしないのですもの、、、

とは言っても、食べる時に冷たいものが欲しい、、、

昨日、デパ地下のお魚屋さんで
美味しそうないさきの柵のそばに料理カードがあって
それを持って帰ったので、ランチはそれにしよう!

あはっ!結局、火を使わないのでした(^^;
蓮根だけ炒め煮。
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ビビンパっていうと、ご飯に具を乗せたものですが、
doremiはご飯に乗せるのは<鰻>だけにしたいんですよね、、、
カツも天麩羅も、卵とじにしてさえ別がいいの。
親子の具だって、家では別、、、
ま、お鮨は1個づつの握りはOK!
なんだから理屈通ってないけど、、、(^^;
b0207284_1123861.jpg

<レシピ>
いさきの柵200g 醤油とみりん:小さじ2 胡麻油:小さじ1/2 おろし生姜:小さじ1

人参のナムル: すり胡麻、胡麻油、塩、おろし生姜 適宜で味付け
オクラ:さっと湯がいて小口切

<ビビンパにする場合>
ご飯に上記の他に胡瓜なども、全部の具を乗せ、
コチュジャン小さじ2と米酢小さじ1を合わせたのを最後にかける

デザートは、メロン♪
1個を全部カットしてタッパに入れてしまうので、
好きな時に、好きな数だけつまめて便利(^^)
b0207284_11225895.jpg

最近、マイブームの<水出し茶>で、たっぷり水分も補給して!


さ、お昼ご飯を早めに済ませて、
銀座の画廊で、書道の先輩が開催されている個展へ。

そのあと夜は、上野のホテルに移動して、先生が主催の祝賀パーティです。
あさってのお稽古に提出の書道はなんとか昨晩しあげたものの、、
ちょっと納得いってないのに、遊んでていいのだろうか?
ま、上手な方のを拝見するのも、勉強! デスヨネ?
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by doremi730 | 2017-07-05 11:23 | おうちごはん | Comments(2)

小さい頃好きだったあの遊びの緊張感と煌きをいつまでも忘れない
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