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だるまさんが転んだ♪

シフォンケーキの復習 vol.4

タイトルは順番でvol.4にしましたが、
最初から数えると12個目です、、、

kinakoさまに教わった量を崩さずにずっと焼いていますが
焼成温度を微妙に変更し、焼き上がり具合をチェックしています。

20cm用の材料ですから、23cm型には少し低い高さの焼き上がりに見えますが、
充分なボリュームです。

一番末の孫Kの5歳の誕生会用に6/17の朝焼きました!

今回は、今までで一番満足の出来上がりでした♪
この直前の6/15もとっても美味しかったんですよ(^^)v
シフォンケーキの復習 vol.4_b0207284_135499.jpg

最初のうちは珈琲メーカーの耐熱ガラスポットを引っくり返して冷ましていましたが、
最近はこの焼酎の瓶に刺しています(^^;
シフォンケーキの復習 vol.4_b0207284_13561535.jpg


焼きすぎると周りがくっつきすぎで剥がしにくいし、
ウチのオーブンでは全部で35分以内はどうも焼きが甘い気がし、
やはり周りが美しく剥がれません。

今回は、180度で17分、160度で22分
シフォンケーキの復習 vol.4_b0207284_14081.jpg

型から剥がすのも、すんなり美しくできました。

このまま型に戻しいれて甲府まで移動。

ローソクふ~っするキャラクターケーキの誕生会は、
6/9誕生日当日に嫁さんSちゃんの実家で済んでいるので、
今回は私がプレゼントの誕生会です。

Kの希望で、息子の家の近くの回転寿司へ。
家に戻ってから、各自好きな大きさにカットしてあげて
シフォンケーキの復習 vol.4_b0207284_14161379.jpg

生クリームと冷凍ブルーベリーを飾って、ちょっとお誕生日風に♪
ふわっふわで、軽い仕上がりの美味しいシフォンケーキでした。

翌日のお昼は、オチビーズとSちゃんでピザを作ってくれました。
シフォンケーキの復習 vol.4_b0207284_1444157.jpg

シフォンケーキの復習 vol.4_b0207284_14548.jpg


シフォンケーキの復習 vol.4_b0207284_1485820.jpg




6/15の書道教室に持っていった焼き上がりはこちら↓
シフォンケーキの復習 vol.4_b0207284_1435980.jpg

180度15分 160度20分 

ほんの少しだけ焼きが甘い感じでしたが、しっとりふわっふわ♪
型の周りは焼き色がほとんどついていません。
by doremi730 | 2017-06-19 14:13 | パン・お菓子 | Comments(4)
Commented by tamataro1111 at 2017-06-20 08:40
お早うございます。
美味しそうですね。。 ( 実は美味しい )
ピサ゜も上手く起き上がりましたね。。。。\(^o^)/
Commented by doremi730 at 2017-06-20 09:00
tamataroさま、コメントありがとうございます。
ふふ、実は美味しい!です♪
30年前に私が息子達にやらせたピザ作りは
私が捏ねて延ばした生地を渡し、フォークで穴あけや
ソースや具とチーズを乗せることだけでした。
女の子だと5歳で捏ねまでできるもんですね(^^;
Commented by suzu-kinako at 2017-06-20 10:48
頑張ってシフォンケーキ焼きましたね。
12個も?卵の消費凄い!
メモして自分のレシピにしてくださいね。
お孫ちゃんたちの作ったピザ、美味しそうです。
やっぱり女の子ね。
Commented by doremi730 at 2017-06-21 08:00
kinakoさま、コメントありがとうございます。
教えて頂いたお陰で、数段腕が上がりました。
本当に感謝です♥
kinakoさまからみたら、まだまだ駄目だとは思いますが、、、
食べるよりも焼く事自体が楽しくて♪
せっせと作っては、友人や知り合いに試食してもらっています♪
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小さい頃好きだったあの遊びの緊張感と煌きをいつまでも忘れない
by doremi730

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