シフォンケーキの復習 vol.4
タイトルは順番でvol.4にしましたが、
最初から数えると12個目です、、、
kinakoさまに教わった量を崩さずにずっと焼いていますが
焼成温度を微妙に変更し、焼き上がり具合をチェックしています。
20cm用の材料ですから、23cm型には少し低い高さの焼き上がりに見えますが、
充分なボリュームです。
一番末の孫Kの5歳の誕生会用に6/17の朝焼きました!
今回は、今までで一番満足の出来上がりでした♪
この直前の6/15もとっても美味しかったんですよ(^^)v
最初のうちは珈琲メーカーの耐熱ガラスポットを引っくり返して冷ましていましたが、
最近はこの焼酎の瓶に刺しています(^^;
焼きすぎると周りがくっつきすぎで剥がしにくいし、
ウチのオーブンでは全部で35分以内はどうも焼きが甘い気がし、
やはり周りが美しく剥がれません。
今回は、180度で17分、160度で22分
型から剥がすのも、すんなり美しくできました。
このまま型に戻しいれて甲府まで移動。
ローソクふ~っするキャラクターケーキの誕生会は、
6/9誕生日当日に嫁さんSちゃんの実家で済んでいるので、
今回は私がプレゼントの誕生会です。
Kの希望で、息子の家の近くの回転寿司へ。
家に戻ってから、各自好きな大きさにカットしてあげて
生クリームと冷凍ブルーベリーを飾って、ちょっとお誕生日風に♪
ふわっふわで、軽い仕上がりの美味しいシフォンケーキでした。
翌日のお昼は、オチビーズとSちゃんでピザを作ってくれました。
6/15の書道教室に持っていった焼き上がりはこちら↓
180度15分 160度20分
ほんの少しだけ焼きが甘い感じでしたが、しっとりふわっふわ♪
型の周りは焼き色がほとんどついていません。
最初から数えると12個目です、、、
kinakoさまに教わった量を崩さずにずっと焼いていますが
焼成温度を微妙に変更し、焼き上がり具合をチェックしています。
20cm用の材料ですから、23cm型には少し低い高さの焼き上がりに見えますが、
充分なボリュームです。
一番末の孫Kの5歳の誕生会用に6/17の朝焼きました!
今回は、今までで一番満足の出来上がりでした♪
この直前の6/15もとっても美味しかったんですよ(^^)v
最初のうちは珈琲メーカーの耐熱ガラスポットを引っくり返して冷ましていましたが、
最近はこの焼酎の瓶に刺しています(^^;
焼きすぎると周りがくっつきすぎで剥がしにくいし、
ウチのオーブンでは全部で35分以内はどうも焼きが甘い気がし、
やはり周りが美しく剥がれません。
今回は、180度で17分、160度で22分
型から剥がすのも、すんなり美しくできました。
このまま型に戻しいれて甲府まで移動。
ローソクふ~っするキャラクターケーキの誕生会は、
6/9誕生日当日に嫁さんSちゃんの実家で済んでいるので、
今回は私がプレゼントの誕生会です。
Kの希望で、息子の家の近くの回転寿司へ。
家に戻ってから、各自好きな大きさにカットしてあげて
生クリームと冷凍ブルーベリーを飾って、ちょっとお誕生日風に♪
ふわっふわで、軽い仕上がりの美味しいシフォンケーキでした。
翌日のお昼は、オチビーズとSちゃんでピザを作ってくれました。
6/15の書道教室に持っていった焼き上がりはこちら↓
180度15分 160度20分
ほんの少しだけ焼きが甘い感じでしたが、しっとりふわっふわ♪
型の周りは焼き色がほとんどついていません。
by doremi730
| 2017-06-19 14:13
| パン・お菓子
|
Comments(4)
Commented
by
tamataro1111 at 2017-06-20 08:40
お早うございます。
美味しそうですね。。 ( 実は美味しい )
ピサ゜も上手く起き上がりましたね。。。。\(^o^)/
美味しそうですね。。 ( 実は美味しい )
ピサ゜も上手く起き上がりましたね。。。。\(^o^)/
0
Commented
by
doremi730 at 2017-06-20 09:00
tamataroさま、コメントありがとうございます。
ふふ、実は美味しい!です♪
30年前に私が息子達にやらせたピザ作りは
私が捏ねて延ばした生地を渡し、フォークで穴あけや
ソースや具とチーズを乗せることだけでした。
女の子だと5歳で捏ねまでできるもんですね(^^;
ふふ、実は美味しい!です♪
30年前に私が息子達にやらせたピザ作りは
私が捏ねて延ばした生地を渡し、フォークで穴あけや
ソースや具とチーズを乗せることだけでした。
女の子だと5歳で捏ねまでできるもんですね(^^;
Commented
by
suzu-kinako at 2017-06-20 10:48
Commented
by
doremi730 at 2017-06-21 08:00
kinakoさま、コメントありがとうございます。
教えて頂いたお陰で、数段腕が上がりました。
本当に感謝です♥
kinakoさまからみたら、まだまだ駄目だとは思いますが、、、
食べるよりも焼く事自体が楽しくて♪
せっせと作っては、友人や知り合いに試食してもらっています♪
教えて頂いたお陰で、数段腕が上がりました。
本当に感謝です♥
kinakoさまからみたら、まだまだ駄目だとは思いますが、、、
食べるよりも焼く事自体が楽しくて♪
せっせと作っては、友人や知り合いに試食してもらっています♪
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