だるまさんが転んだ♪

おもてなしの準備

14日のお昼に長年のお付き合いの方を
家にお招きしています。

金額が張るものではなく、手作り感があるもので
献立を考えました。

ちょっと味を滲みさせたほうがいいものは、夜のうちに準備

1.里芋をマッシュしてたたき梅干と鰹節、胡麻と混ぜたポテサラ
2.独活の皮のキンピラ
3.カジキマグロのマリネ(すっかり定番です)
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4.ラタトゥユ
5.鯵のエスカベーシュ
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<下ごしらえまで済み>
6.蕪の葉ごまよごしと菜の花辛し和え :茹でておき、和える胡麻は炒っておいた
7.鰤竜田あげ : 下味つけ

<朝から準備>
8.蒸し野菜
9.生ハムサラダ
10.独活の肉巻き
11.全粒粉パンと白パンは13時焼きあがり目指す
  (8時半から捏ねだす)
12.野菜たっぷりスープ

13.生湯葉の田楽と蟹シュウマイはチンして並べるだけ

女性だから野菜多めのヘルシー路線で献立。
でもなんか、和洋折衷な上に、チマチマしてるのばかりで、、、
メインぽいのがないな~(^^;

トンカツとかどっしりしたものがあった方がいいかな?
冷凍してあるロース肉を解凍のため出して寝よう
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by doremi730 | 2017-03-14 02:52 | おうちごはん | Comments(6)
Commented by saheizi-inokori at 2017-03-14 10:06
どれもこれもうまそう!里芋のポテサラ、未体験です、食いたい!
Commented by queentomo at 2017-03-14 17:10
すごーい。どれも美味しそう❣️
Commented by doremi730 at 2017-03-15 00:19
saheiziさま、コメントありがとうございます。
里芋ポテサラ、あおさのり入れても美味しいんですよね。
ねっとり感はありますが、日本酒にあいますよ♬
Commented by doremi730 at 2017-03-15 00:21
queentomoさま、コメントありがとうございます。
なんかメインなしみたいな、、小ぶりの器の数は大量(^^;
ちょうど家に着かれた時にパンが焼きあがった!
計算どおり♪
Commented by yasukon20 at 2017-03-15 06:24
昨日だったのですね~♪
楽しい時間をお過ごしだったことでしょう。
doremiさんのお料理 愛情が感じられます、いつも。
Commented by doremi730 at 2017-03-15 11:47
yasukonさま、コメントありがとうございます。
楽しい4時間、あっという間に過ぎました♪
食いしん坊なんですよね(^^;
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