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だるまさんが転んだ♪

根菜が美味しいね

仕事帰りにスーパーに寄ったら
目に飛び込んでくるのは、季節柄、根菜ばかり。

薩摩芋、里芋、大根、蓮根、牛蒡、、、

お弁当用に早速さつま芋の甘煮

昔はもっと甘く作っていまいたが、
最近はほんのりの甘さで、素材の味を大切に。

蓮根は明太マヨ和え。

里芋と人参、大根、隠元は そぼろ煮にしました。

キャベツと玉葱、モヤシ、豚肉は低温調理目指しましたが、
やっぱり不安になって蓋をしてしまったので、蒸し煮状態。

お汁が出てしまうと困るので、
お弁当箱ではなく、もっぱら密閉容器。
このまま電子レンジチン!もできて、
温かいお弁当がいただけるのも利点。
根菜が美味しいね_b0207284_247876.jpg

by doremi730 | 2016-10-18 02:47 | おうちごはん | Comments(2)
Commented by suzu-kinako at 2016-10-18 09:09
そう言えば根菜が増えましたね。
私もレンコン大量買いして、昨夜、甘酢漬け、鶏手羽と煮込んでみました。
毎日のお弁当も大変ですけど、doremiさん偉いな~♪
Commented by doremi730 at 2016-10-19 02:05
kinakoさま、コメントありがとうございます。
レタスなどはあまり食べないのですが、根菜は
しっかりお野菜を摂取した気になりますよね。
鶏手羽と煮物、おいしそう!!!
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小さい頃好きだったあの遊びの緊張感と煌きをいつまでも忘れない
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