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だるまさんが転んだ♪

我が家の河津桜 開花しました!

今年は本家の河津でも開花が2週間以上早かったようですね。

我が家の河津桜も、例年ですと、主人の命日の3/22に満開になるので
咲き始めるのは3/中旬くらいなのですが、、、

2/17には、蕾がこんなにふっくらしてきていました。
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お!いつ開くかしら?
と、毎朝楽しみにしていました。

昨日は、まだだな~、、、と見ていましたが、

今朝、陽が射しだした頃に見にいくと
咲いてる!!!!!
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風はビュービュー強かったのですが、
ポカポカと暖かかったので、お昼過ぎには4輪ほど開いていました。
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蕾もたくさん付いています。

連れ合いが9年前の逝ってしまう前日に、煙草を燻らしながら、
満開の花を愛でていた姿が脳裏に焼きついています。

もう少し沢山開いたら、亡き連れ合いにも
一枝お供えしてあげましょうね♪
待っててね~!
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# by doremi730 | 2017-02-21 20:23 | 四季の彩り | Comments(4)

ristorante Primi Baci で、誕生会

先週も女子会で紹介させて頂いた「ristorante Primi Baci」
今回は、「しゃべりーぜ」の仲間で集い、
Rさんの74歳を祝うお誕生会ランチでした。
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現在の私が一人であまり遠出できないため、
みなさんに吉祥寺にお越し頂くパターンばかりですし、
私が飲まないので、お薦めしても皆さん気を使ってくださって
お酒も乾杯くらいで飲まれず、本当に申し訳ないです。
(私と主賓のRさんは、ノンアルコールの飲み物で乾杯!)

チョイスできる品は、前回とは異なるものにしました♪
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どれも美味しかったしリーズナブルなので、すっかり気に入られたFさんは
3月にご家族との会食にと予約をなさって帰られました(^^)

この後も、お喋りが尽きず、、、
数軒の喫茶店に行ってみたのですが、どこも満員、、

吉祥寺駅そばのRは空いているんじゃない?と
行ってみたところ、隣あった2人掛け2テーブルだけ空いていて
椅子をひとつ入れて頂いて、ギリギリセーフ!

女5人集まれば、姦しいの倍ですから、
次から次へとハナシが尽きず、楽しい時間でしたが
途中で頭痛が酷くなってきてしまって、お開きになりました(><)

皆さんには、図々しくまたパンとチュイールをお持ち帰り頂きました。
それだけじゃ悪いかな、、と、バレンタインチョコもそっと忍ばせて(^^;

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# by doremi730 | 2017-02-20 14:47 | おそとごはん | Comments(4)

クリームパンに挑戦しました♪ チュイールもね!

昨日は春一番がビュービュー吹いて、
外に出ないようにしていましたが、
なんせ築25年の家ですので、隙間風は吹くし、
ダクトの管を長くしたもので、強風が吹き抜ける
ゴーゴーとすさまじい音を発するので参ります。

風は凄かったものの、陽気はポカポカと暖かかったので、
ほとんど毎日のように焼いているパンは
発酵がとても上手くいったせいでしょうか?
多分1ヶ月間の中で一番美味しくできました♪

打って変わって、今日は朝から寒い1日でした。

昨日のパンを朝食で食べながら、
一歩前進しようかな~と考えていました。

kinakoさんのblogで拝見して、どうしても食べたくなったものがあるんです♪
ご主人もお替りを要求されたという<クリームパン>です。(クリックで記事へ飛びます)

本当に美味しそうで、そのうち是非挑戦しよう!と思ってたのです。
毎度のパンが自分的には安定してきたし、野菜ジュースパンにしてみたり
バリエーションも増えたので、次のステップへ行ってもいいかな?

って訳で、初挑戦しました!

カスタードクリームはシュークリームで作ったことがあるので、
レシピノートを見ながら作り、バットで冷まして冷蔵庫へ。
固まったのを丁度いい大きさにカット。

パン生地はいつものレーズンパンと一緒。
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ちょっと焼き過ぎたかしら?
カスタードも欲張って入れすぎ?

前後の合わせ部分は、もっと薄くしないとダメだな~
二次発酵でしっかり膨らんでしまい、不細工になりましたね。
でも、味は美味しかった!!

じゃ、工程を一応連結画像にしましょ♪
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あは! 焼き立てをパクッとしちゃったの、バレてますね(^^;

何回か繰り返しやってみないとね!
kinakoさんのクリームパンを目指します♪

そして、、、
カスタードクリームを作った時には、いつも作るもの。
<チュイール>

卵白が2個分余っちゃうので、、、
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これも大好きなので、ポリポリと食べ続けてしまった、、、、
後引くのよね~(^^)v

キケンの黄色いランプが回りっぱなしです。。。(><)

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# by doremi730 | 2017-02-18 21:28 | おうちごはん | Comments(4)

小さい頃好きだったあの遊びの緊張感と煌きをいつまでも忘れない
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